送料無料 ルワンダ レメラ・コーヒーウォッシングステーション1kg（200g×5袋） スペシャルティコーヒートップ オブ トップ ナチュラル ブルボン 自家焙煎 直火焙煎
Information 商品詳細 今年初めてのご紹介となるルワンダのナチュラル。
Top of Topと評価されるほど、レメラのブルボン・ナチュラルは素晴らしい風味を兼ね揃えています。
ハクモクレンを彷彿させる甘い香りはとても印象的です。
また、その味わいはピーチのような爽やかで明るい酸、クリスプチップチョコ、ストロベリーシロップを感じさせる甘さがあり、それでいてバランスがよく心地よい余韻がながく続きます。
辻本のカップ評価は88．5点をつけさせていただきました。
品名 ルワンダ レメラ・コーヒーウォッシングステーション 原材料 コーヒー豆 生豆原産国 ルワンダ 地域 南部県ニャマガベ 農園 レメラ・コーヒーウォッシングステーション 品種 ブルボン 標高 1,920m 精製方法 ナチュラル 内容量 1kg（200g×5袋） 賞味期限 商品到着より約半年 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
パッケージ アロマキープ袋 保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
製造者 株式会社すてきなじかん〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1 辻本珈琲（HEAD OFFICE & SHOP）Rwanda Remera Coffee Washing Station Natural Top of Top スペシャルティコーヒー ルワンダ レメラ ブルボン 「千の丘の国」ルワンダのトップスペシャルティコーヒー千の丘の国と呼ばれるルワンダは緑が多く、なだらかな丘陵が地平線の向こうまで続きます。
この美しい丘の国ルワンダの1500-2000mの高原でコーヒー栽培が盛んに行われております。
ルワンダのスペシャルティコーヒー輸出をてがけるBufcoffee社直営のミルである、レメラCWS（Coffee Washing Station/水洗処理場）は、ルワンダでも数少ない標高1900mを越える高地にあるCWSで、周辺の3,000のコーヒー農家も標高1,800−2,200mに位置しています。
Bufcoffeeの長年の活動を通じ、農家との信頼関係は強く、農家は様々な研修を受けて、集荷されるチェリーの熟度も高くなっています。
土壌も良く肥え、透明度の高い綺麗な水が豊富にあります。
その実績として、2008、2009、2014年にはCOEも受賞しています。
微少気候と美味しさの追及から生まれる味わい1920mという高地に位置するレメラ・ウォッシングステーション。
持ち込まれたチェリーは、一度粗選別を行った後に、タンクでフローター除去がされます。
その後、水洗工程において比重選別がされ、重量のあるチェリー、パーチメントが選別されます。
また、乾燥状態の均一化に関してはウォッシュド・ナチュラル共にパティオ全体の水分値が均一になるように撹拌・調整が細目に行われています。
レメラには降雨対策として、10段におよぶ巨大な屋根つきアフリカンベッドが近年建設され、品質向上に大きく役立っています。
このように栽培に適した環境と美味しいコーヒー作りを目指す農家、生産者によってレメラの素晴らしいコーヒーが誕生します。
- 商品価格：5,054円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）
